Nació en Buenos Aires en 1934 y falleció en la misma ciudad en 2012. Egresó de la Escuela Nacional de Artes Visuales Manuel Belgrano en 1960 y de la Escuela Nacional de Bellas Artes Prilidiano Pueyrredón en 1963. Trabajó en el Taller de Torres García en Montevideo. Ejerció la docencia. Inició la Galería Magenta en 1994, y desde 1996 trabajó en su atelier de Almagro, en Buenos Aires. Concurrió al Premio de Ridder, 7 Dibujantes en el Museo de Arte Moderno de Buenos Aires, 13 Dibujantes Argentinos en el Centro Difusor de Arte de Madrid, Primera Bienal de La Habana, 15 Dibujantes en el Centro Cultural Malvinas, Figuración del Dibujo en Galería Praxis, 4 Configuraciones en el Centro Cultural Recoleta, Espíritu de Grecia en el Palais de Glace, Panorama del Dibujo Argentino de Fundación Andreani y Arte Argentino en Alemania, México y España, entre otras. Obtuvo el Premio Estímulo en el Salón Estímulo de La Plata en 1959 y el Segundo Premio de Pintura en 1960, Mención de Honor en el Salón de Florencio Varela en 1970, Mención de Honor en el Salón Fernán Félix Amador en 1980, el Primer Premio Dibujo en el Circuito de Cultura del Gran Buenos Aires de Lanús en 1981 y Gran Premio de Honor de Pintura en 1982, Gran Premio de Honor Pintura en el Salón Fundación Esteban Adrogué en 1986, Mención en el Premio Historia del Ferrocarril en el Salón de Lanús en 1994, Segundo Premio de Pintura en el Salón Nacional de Quilmes en 1994, Mención Dibujo de Espacio Alfa en 1995 y Segundo Premio de Pintura en 1995. Expuso individualmente en las galerías Ciclos, Scheinsohn, Nice, Atica, Magistra, Wildenstein, Magenta II, del Teatro Avenida y del Centro Cultural General San Martín. Para Eduardo Baliari, “La pintura de Jorge Ponce puede ubicarse en ese terreno en que lo mágico que surge de la conjunción de lo poético y lo imaginativo, da como resultado ese mundo dentro del cual se pueden ubicar las representaciones plásticas lindantes con el sueño” (Diccionario de Artistas Plásticos en la Argentina de Gesualdo, Biglione y Santos, Editorial Inca, Buenos Aires, 1988. ABC de las Artes Visuales en Argentina, Osvaldo Svanascini, Artotal, Buenos Aires 2008. ABC de las Artes Visuales en Argentina, Osvaldo Svanascini, Artotal, Buenos Aires 2008. Anuario Latinoamericano de las Artes Plásticas Arte 81, Editorial Correo, 1981).