Nació en Rosario en 1934. Realizó estudios primarios, técnicos y en el Instituto Superior de Bellas Artes de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional del Litoral, egresando en 1960. Expone por primera forma individual en Galería Prats de Rosario en 1961. Viajó a Jujuy para trabajar en 1962 y se radicó definitivamente allí creando, junto a su esposa, Marta Fassinato, escultora, la Casa taller Alto La Viña en San Salvador de Jujuy. Ejerció la docencia. Logra en sus paisajes y naturalezas vivas una síntesis propia y sugerente, un exaltado subjetivismo romántico en lo matérico de sus pinturas. Entrocassi practicó también la abstracción y la abstracción geométrica. Obtuvo Mención de Pintura en el Salón de la Fundación Ingenio Ledesma en 2005 y 2007, Premio Adquisición en la Segunda Exposición de Artistas Visuales del Interior de Argentina, Segundo Premio de Pintura en el Salón del Colegio de Escribanos de Jujuy en 1997. Primer Premio en el Salón Provincial de Pintura del Colegio de Arquitectos de Jujuy en 1966, Primer Premio en el Salón Internacional de Pintura Centro Andina de Arquitectos de Catamarca, Jujuy, Salta, Tucumán, Bolivia, Chile y Perú y en 1995 Primer Premio en el Salón de Pintura Rodrigo Pereira del Colegio de Escribanos de Jujuy. (El Libertario 31 de julio de 2008).