Nació en Río de Janeiro, Brasil en 1938 y falleció en Buenos Aires en 2002. Tempranamente se radica en Argentina donde se naturalizó. Realizó muestras individuales en galerías Witcomb, Casa Argentina de Roma, Saint Honoré de París, Due Mondi de Roma, entre otras. Compartió atelier y amistad con Armando Donnini. Fue un prolìfico ilustrador. Para sus ilustraciones, Gabriel di Toto se documentó y trabajó en Tandil, en la estancia Los Cerrillos y en el Museo Fuerte Independencia. Un lector atento y agudo observador, obtuvo muy abundante material iconográfico de la época, de manera que sus ilustraciones además de vigorosas son fidedignas. Ilustró además a Neruda y a García Lorca. En 1976 en Galería Bonino, presentó temas de teatro vistos a través de un acento expresionista y mediante un dibujo de incuestionable calidad. Sus dibujos, resueltos con la soltura de un oficio maduro, llevan a profundizarlos y ahí se descubre su pensamiento claramente humanístico.